Sommerliches Mittagsbuffet für unsere Tagungsgäste

 
Tagen bei 30 Grad und Sonnenschein? Kein Problem! In unseren klimatisierten Seminarräumen behalten Sie auch an heißen Tagen einen kühlen Kopf. Für die wohlverdiente Pause zwischendurch laden der lauschige Innenhof und die Terrasse zum Entspannen ein. 

Unser Küchenchef Andreas Müller hat eigens für die Sommermonate leichte, frische Mittagsbuffets kreiert – vitaminreich, bekömmlich und perfekt für konzentriertes Weiterarbeiten am Nachmittag. Das klassische Mittagstief? Hat bei uns keine Chance.

Aktuell besonders beliebt: unser sommerliches Buffet 

Kaltes Gurken-Dill-Süppchen 

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Frischer Blattsalat mit Senfvinaigrette
Sommerlich bunter Rohkostsalat mit Roma-Tomaten & Basilikum
Grünkernsalat mit Gartenkräutern

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Fettine alla pizzaiolo – Zartes Kalbsfilet auf aromatischem Tomatensugo nach Art der Pizzabäcker
Rosmarinkartoffeln von der Frühkartoffel Nicola
Zitronenschmorfenchel mit karamellisierter Fenchelsaat, Kalamata-Oliven, Kapern & Babyspinat

Weitere Vorschläge fürs Mittagsbuffet

Entdecken Sie weitere saisonale Menüvarianten und stellen Sie gemeinsam mit uns Ihr individuelles Buffet zusammen – ganz nach Geschmack und Vorlieben Ihrer Gäste.

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